Agretti (salsa alici)

Agretti (salsa alici)

5,00

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gli agretti o barba di frate, è una verdurache compare alla fine di marzo per sparire con il mese di maggio. Simile per aspetto all’erba cipollina, con foglie lunghe e filiformi di un verde brillante, questa pianta ha un sapore leggermente acre ma consistenza tenera e succosa.. La ricetta di Urbana|47 è quella tradizionale con le alici.
LISTA ALLERGENI: 4. PESCE