Descrizione
Estensione vigneto 2,5 ha circa
Altitudine 200-300 slm
Suolo sedimentario, con presenza di fossili marini, ciottoli e agglomerati calcarei
Sistema di allevamento Guyot doppio
Densità di impianto 4.500 ceppi per ettaro
Resa per ettaro 70 qli circa
Vendemmia Manuale
Fermentazione con lieviti autoctoni, in acciaio per 20 giorni
Età delle viti 30 anni
Colore Rosa tenue brillante
Agricoltura di ispirazione biodinamica. Nelle nostre vigne non usiamo erbicidi. Non usiamo pesticidi. Le fertilizzazioni sono condotte con preparati biodinamici, interramento dei tralci e sovescio di erbe e leguminose.
