Descrizione
E’ il Bellone, vitigno autoctono da sempre coltivato nella ridente e rigogliosa campagna Corese, a caratterizzare il CAPOLEMOLE BIANCO.
Densità d’impianto 4500 ceppi per ettaro.
Forma d’allevamento spalliera.
Vinificazione pressatura soffice di acini interi e fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento acciaio.
Caratteristiche Organolettiche colore giallo chiaro vivo,profumo fruttato, floreale.
