Descrizione
L’Alto Adige Lagrein DOC della rinomata cantina cooperativa sudtirolese Sankt Michael Eppan/San Michele Appiano è un rosso che appartiene alla linea classica, nata per esprimere al meglio l’arte della vinificazione tradizionale dell’Alto Adige. Un vino tipico, frutto di un vitigno autoctono coltivato fin dal XIV secolo, il Lagrein, la cui uva, vinificata in purezza, regala un prodotto dal sorso fresco e profondo. Questo speciale rosso sudtirolese prende corpo dalle uve dei vigneti coltivati a Gries che, vendemmiate manualmente all’inizio del mese di ottobre, una volta in cantina vengono pressate, quindi il mosto viene fatto fermentare in acciaio, dopodiché l’Alto Adige Lagrein DOC matura per 8 mesi in grosse botti di legno. Il risultato è un rosso di classe che emerge per il suo corpo strutturato e aromatico. Un vino di grande equilibrio e di buona persistenza, per un’etichetta davvero unica che, grazie alla sua bella evoluzione, presenta un buon potenziale di invecchiamento.
