i nostri impasti sono realizzate con le farine di grano tenero 0, 1, 2, la semola e la farina di farro dell’antico mulino a pietra Sobrino di Morra d’Alba nelle Langhe.
Altri ingredienti:
• fiordilatte dell’Agro Pontino Alan Farm
• provola campana
• patate del Trentino
• salsiccia Virgilio Cecchini Roma
