PASTA ALL’UOVO

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Cappelletti in brodo di manzo
€16,00
Pasta fatta dalla nostra cucina con uova bio e un ripieno alle 3 carni (pollo, maiale e vitella), formaggio, prosciutto e mortadella.
• Allerg. 1-3-7-9-12
Gnocchi "Matico", zucca, mandorla e balsamico
€15,00
Gnocchi di patate della valle del Velino conditi con formaggio ai due latti di Cau&Spada, zucca, mandorle e aceto balsamico.
• Allerg. 1-3-7-12
Maccheroncini al sugo d'agnello e porcini
€15,00
Semola di grano duro e uova per la pasta "finissima" di Campofilone condita con un sugo della tradizione abruzzese.
• Allerg. 1-3-7
Maltagliati al pesto
€13,00
Basilico, frutta secca, parmigiano, pecorino e olio extravergine per una salsa a crudo i cui ingredienti ritengono le loro caratteristiche originarie.
• Allerg. 1-3-7-8
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