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Caprese
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€12,00 |
Classica caprese con il pomodoro locale e il fiordilatte dell’Agro Pontino • Allerg. 7i |
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Ceviche di ombrina
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€18,00 |
il ceviche, una tipica ricetta peruviana il cui ’ingrediente principale della marinatura è il lime. Allerg. 4 |
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Fiori di zucca in pastella
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€14,00 |
Fritto della tradizione romana. Nostra particolarità: la mozzarella e le alici sono macinati insieme per avere una maggiore uniformità nel sapore della farcia. • Allerg. 1-4-7 |
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Gnocchi alla Sorrentina
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€16,00 |
Gnocchi di patate della valle del Velino conditi con mozzarellla dell'agro pontino e pomodoro bio pugliese, e poi infornati. • Allerg. 1-3-7 |
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Polpette di manzo al sugo e purè di patate
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€17,00 |
Manzo dell'alta valle del Velino e pomodoro biologico pugliese. Allerg. 7 |
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Vignarola e uovo poché
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€16,00 |
Un piatto primaverile della tradizione romana con verdure di stagione come fave, piselli e carciofi. Noi lo serviamo in abbinamento con l'uovo bio. • Allerg. 3 |
