Descrizione
• LAB#106 | Le Piantagioni del Caffè
È una miscela di caffè arabica provenienti dalle piantagioni di brasiliane di Monte Alegre e Samambaia, cui si aggiunge il caffè della piantagione indiana Vellakadai.
Il risultato di quest’incontro è una miscela 100% arabica che in tazza rivela una sorprendente struttura, una grande persistenza e un’aromaticità elegante e di facile comprensione. Gli aromi di vaniglia e pasta frolla danno vita a una dolcezza avvolgente, che infine lascia il posto a un retrogusto intenso di cioccolato fondente. Ne nasce un caffè perfetto per una colazione tradizionale, accompagnata da pasticceria di qualità.
• LATTE SALVADERI: Buono da bere
La mucca Guernsey, è una razza bovina antica, tralasciata negli ultimi decenni dalla maggior parte degli allevatori a causa dalla bassa rendita produttiva (circa 24 litri al giorno contro i 40 della Holstein), ma in grado di produrre un latte il cui livello nutritivo e organolettico ha delle caratteristiche davvero complete e preziose per l’essere umano e in particolar modo per la crescita dei bambini (beta caseina A2 A2, alti livelli di beta carotene , e antiossidanti, e un apporto alto e particolarmente bilanciato di Omega 3 e Omega 6).
