Territorio, piccole produzioni, biodiversità e stagionalità sono le chiavi che caratterizzano la cucina di Urbana 47 dal 2008. Piatti come lo Stracchino stagionato, della Azienda Agricola Casale Nibi ,con marmellata piccante simboleggiano i valori di ricerca negli ingredienti utilizzati. A sinistra il nostro Cheeseburger Urbana47 con pan brioche fatto in casa, cicoria a Km0, manzo bio con guanciale croccante d’Amatrice.

I mobili di recupero e quelli realizzati dagli artigiani romani mescolati con le cucine a vista e l’esposizione dei prodotti alimentari come le nostre passate di pomodoro e le farine, i sottolio e le paste dei nostri fornitori rendono l’ambiente unico e informale. Prenota qui.