Descrizione
• LATTE SALVADERI: Buono da bere
La mucca Guernsey, è una razza bovina antica, tralasciata negli ultimi decenni dalla maggior parte degli allevatori a causa dalla bassa rendita produttiva (circa 24 litri al giorno contro i 40 della Holstein), ma in grado di produrre un latte il cui livello nutritivo e organolettico ha delle caratteristiche davvero complete e preziose per l’essere umano e in particolar modo per la crescita dei bambini (beta caseina A2 A2, alti livelli di beta carotene , e antiossidanti, e un apporto alto e particolarmente bilanciato di Omega 3 e Omega 6).
